1ª Edição dos Encontros Rurais em Casas do Soeiro foi um sucesso!

Foi um domingo dedicado à tradição, ao convívio e ao reavivar de memórias antigas. Na aldeia de Casas do Soeiro, no concelho de Celorico da Beira, a Junta de freguesia e a câmara municipal promoveram a 1ª Edição dos Encontros Rurais.

Concentrados junto ao forno comunitário, todos os visitantes puderam participar numa mão cheia de tradições. Logo pela manhã assistiu-se à ordenha das ovelhas todas enfileiradas, para que nenhuma escape às mãos hábeis do pastor, assim são, ordenhadas utilizando a ferrada para transportar o leite extraído das ovelhas.

Seguiu-se a confeção do Queijo Serra da Estrela e do arroz doce. Sobre a tradição que está a ganhar cada vez mais adeptos: recuperar o ritual através da recriação é o que se faz, em Casas do Soeiro no sentido de se promover o que se tem de mais genuíno, incluiu-se a matança do porco, precisamente para revitalizar e preservar o hábito secular da matança do porco.

O reavivar de tradições continuou pelo dia adentro com o amassar do pão e a respetiva cozedura, com o enchimento das chouriças, farinheiras e morcelas e com um almoço convívio para todos os participantes.

A animação musical ficou garantida com a atuação do grupo de concertinas Forno Musical e do Rancho Folclórico do Centro Cultural da Guarda.

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