Gentes da Minha Terra - Amigos da Sopa de Grão na Carrapichana
- 6 de set. de 2015
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Fomos levados até à Carrapichana pelo paladar da sopa de grão, não fosse este um grupo de amigos que não quer deixar morrer esta bela tradição. Situada num dos extremos do concelho, e a origem do nome deveu-se a uma mulher particularmente apreciadora do melhor produto da uva, o vinho. Num tom de escárnio, os seus conterrâneos ao oferecerem-lhe um copo exclamavam: “escorropicha, Ana!”. Com o tempo transformar-se-ia em Carrapichana. Mas hoje o que nos trouxe cá, foi os Amigos da Sopa de Grão.
Criada no dia 4 de abril de 2015, este grupo possui 15 membros onde não querem deixar morrer uma antiga tradição gastronómica carrapichanense, recuperando uma antiga receita da Sopa de Grão.
Ao entrarmos pela casa rústica do sr. Carlos, decorada de uma forma tradicional, sentimos o cheiro da famosa sopa de grão. Tudo é cozinhado ao pormenor com os produtos da terra. A tradição aliada ao convívio do passado e do presente faz com que este grupo de amigos tenha um regulamento que deve ser seguido à regra por todos os seus elementos.
O dia de hoje foi bastante diferente dos encontros habituais, já que os elementos da Sopa de Grão puderam trazer as suas famílias para participarem no convívio e provar a sopa de grão. Um dia marcado pela tradição, pelo convívio e pela gastronomia a Celorico da Beira TV dá os parabéns a estes impulsionadores da cultura.
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